四喜鸭子是哪里的菜
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每日一道家常菜:山东民间美食四喜鸭子

四喜鸭子源于山东民间,常用于喜庆宴席作大菜,是山东地区汉族传统名菜之一,属于鲁菜系。流行于山东半岛各地,带有浓厚的乡土气息。取名“四喜”,即宋洪迈《容斋随笔》...

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山东这几道特色菜,来看看,你都吃过吗?

四喜鸭子来自民间家常菜,具有独特的乡土气息。制作这道菜的原料:鸭子、猪肋条肉、再配上在道菜专用佐料加以制成。成菜后色泽暗黑,乡土气息十足。鸭肉入口、肉酥烂...

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每日一菜:四喜鸭子

将净雏鸭由脊背处劈开,鸭脯相连,用刀根把大骨斩断,去掉鸭嘴内鸭舌,猪肉切成1.5厘米见方的丁,连同鸭子用酱油腌渍10分钟,捞出沥干,放入九成热(约 225℃)油锅中...

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